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香港一日纯玩美食推荐
- 2019-07-13-

  一壶靓茶,两笼点心,一边吃,一边交头接耳调侃着家常,香港人爱吃,也会吃,就连这么一顿早饭,也能吃得这么郑重其事、活色生香,成了本地的一种文化和特色。

  “早茶”主要包括茶水和茶点两部分。虽然“早茶”声名在外,但是萝卜糕、马蹄糕、水晶虾饺这些品种繁多的茶点却真正让“早茶”发扬光大了。在早茶店,吃的不仅仅是美食,还是一份城市里千回百转的人情世态。一日之计在于晨,香港一日纯玩从早茶开始,还有哪些美食等着我们呢?

  香港鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一,从最初一个小商贩推着车子用炭炉烤着,到如今鸡蛋仔的小店遍布香港各个大街小巷,口感超好,色泽诱人!

  鱼肉烧卖王,香港传统小吃之一。以鱼肉作馅制成的烧卖。特点是入口特别弹牙,豉油汁香甜。

  碗仔翅以前通常由小贩在街边贩卖,因以小碗盛载而得名。在从前,不少小贩向酒家拿些零散的鱼翅,加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤加入味精、马蹄粉等煮成。吃时通常加入胡椒粉、浙醋、麻油等调味,亦可以加入鱼肉、生菜丝等。现在的碗仔翅以粉丝做主料,已经没有鱼翅的成分,但风味依然不容错过。

  香港烧腊是中华的一道传统名菜,非常精细的制作,才有如此的人间美味。市面上的一些烧腊店也是最多的,足见香港人对烧腊的喜爱。烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。

  菠萝包,菠萝皮很厚,面包实吃起来很脆不会掉面包屑,每一个菠萝油都是新鲜出炉,中间夹的那块牛油又冻又厚,送到桌上时刚好是半融化状态,看起来就诱人。菠萝包里面没有菠萝哦,只是因为外形像菠萝所以称之为“菠萝包”。